• Introduksjon til GamingHill.com

    GamingHill.com er et verdensomspennende sosialt spillenettverk som tilbyr avtaler, verktøy, anmeldelser, nyheter og underholdning som er spillrelaterte.
    Les mer her.

NM i grilling 2012

Forfatter: Kunstneren_xxx
Kategori: Off topic
 
Kunstneren_xxx
Medlem siden 11/04-2011
Antall poster 26
Kunstneren_xxx Postet 28. Mai 2012 13:34
 
Hei trenger noen som kan heve standard og ølglass til Team Onomatopoetikon laget, 2 juni. legger med informasjonen.

Må jo finnes noen grepe jenter eller gutter som bidra til medlajer. (Antar gaminghill kanskje sponser og leverer stickers)

Hei Grillvenner!
Her kommer info om NM i Grilling som vil i år foregå i Birkelunden på
Grünerløkka lørdag 2. juni.

Det er nå 15 lag påmeldt og alle lag får tildelt grillplass når de kommer
etter at parken åpner for deltakere kl. 08.00 lørdag morgen.
I år slipper ingen deltagere inn før kl 8.00 pga. opprigging av telt og
utstyr fra arrangør skal bli ferdig før alle lagene kommer med sitt utstyr.
Kjøttråvaren som blir levert ut er: ca. 3 kg storfe kjøttdeig av høyrygg,
ca. 3 kg kyllingfilet med skinn (mellomstor type), og 7 eller 8 stk.
babyback ribs som kan hentes hos Kjøttbransjens Elitelag fra samme tid.

Lagene må selv ta med det dere skal bruke som tilbehør til hamburger og det
dere ønsker å levere inn i åpen klasse og barbecue saus.
Minner om at det i åpen klasse kan annet en sjømat leveres, i fjor var det
kylling klubber som vant.
Påmeldingsavgiften på kr 1000 betales kontant når kjøttet hentes hos
Kjøttbransjens Elitelag.

Alle lag får hjørne telt, dvs. at vi setter to og to lag sammen så alle får
like god plass og like mange åpne sider. Det er mulig å bestille ekstra
plass og få et telt til for kr 1000.- Man får da to telt til kr 2000 og mye
ekstra plass, dette må jeg ha beskjed om på mail innen mandag 28. mai.

Produktene som blir bedømt er hamburger, kyllingfilet, åpen klasse og
spareribs med barbecue saus. Alle innleveringer gjøres i aluminiums bokser
(halv gastro) som deles ut av arrangør, 8 stk. (2 bokser til hver
innlevering) og barbecue sausen leveres inn i to kopper med lokk som deles
ut samtidig med aluminiums beholderne.
Det skal kun leveres inn hoved produkter som skal til bedømming og alt pynt
blir fjernet (pynt med grønt, tannpirkere, flagg, poteter eller lignende).
Dette kan brukes som “merking” av boksene som går til bedømming, spesielt
av folkejury. Dette fjernes så ikke juks er ett tema. Er det innleveringer
som ikke er i tråd med dette, så blir ikke produktet bedømt.
Hamburgere med tilbehør: 3 stk. Hamburgere med tilbehør i hver boks. Totalt
6 Hamburger.
Kyllingfilet: 3 stk. kyllingfilet i hver boks. Totalt 6 kyllingfilet.
Åpen klasse: Tilstrekkelig så 6 dommere får smake fra hver boks.
Spareribs: Helst stykker med 2 bein sammen, og minst 12 bein i hver boks
(6x2). Totalt 24 bein.

Det blir også bedømt hvordan lagene jobber ute på sin grill plass, hygiene
og orden vil også være en del av bedømmingen. Dette blir bedømt av
fagdommerne.

Lagene må ha med alt de ønsker å bruke av grill utstyr og tilbehør.
Arrangør vil ha klart til deltakere et telt på 3x3 meter, 2 benker og et
bord.
Det vil være vann og toalett i området, men det vil ikke være mulighet for
tilkobling av strøm.

Lagene vil få mulighet til å plassere griller og utstyr fra kl 8.00 på
lørdag morgen, det er mulig å kjøre inn til arenaen med bil, som må kjøres
ut etter avlessing.
Det er parkeringsplasser i området rundt Birkelunden.

Lagledermøte ved sekretariatet kl. 09.00

Konkurransen
OBS: tider på innlevering av produkter.
Hamburger fra kl. 10.00 til 10.35 med 5 min. intervall.
Kyllingfilet fra kl. 11.00 til 11.35 med 5 min. intervall.
Åpen klasse fra kl. 12.00 til 12.35 med 5 min. intervall.
Spareribs med barbecue saus fra kl. 13.00 til 13.35 med 5 min
intervall.

PS: Det vil bli satt opp liste på nøyaktige innleveringstider fra de
forskjellige grillagene på lagledermøtet lørdag kl 9.00.

Alle lag som deltar i NM i grilling 2012 vil få medlemskap i World barbecue
association for 2012 betalt gjennom påmeldings avgift til NM i grilling.

Det laget som blir Norgesmester i grilling får reise stipend på kroner 15
000.
Kåring og premieutdeling av Grillmestere og Norgesmester i Grilling
Premieutdelingen vil være kl 15.00
Det vil være premiering av de 3. første plassene i hver klasse (5. klasser
totalt).

Nedrigging av stand etter premie utdelingen.




Med hilsen
Bjørn Tore Teigen
Kjøttfagansvarlig
 
Kunstneren_xxx
Medlem siden 11/04-2011
Antall poster 26
Kunstneren_xxx Postet 28. Mai 2012 13:35
 
Regner med JaCkPoT_ har noe å bidra med her...
 
Informer
  •  
Medlem siden 01/02-2011
Informer Postet 28. Mai 2012 16:03
 
I looled
Sender gladelig stickers til de som stiller
 
Kunstneren_xxx
Medlem siden 11/04-2011
Antall poster 26
Kunstneren_xxx Postet 28. Mai 2012 20:08
 
hvor vanskelig kan det være å flippe burgers lissom, men vi er kun 4 sikre nå, og vi bør være 7-8 stk
[user_image]
[body_html]